【健之堂艾草足貼特約】美國紐約一名網紅Kit Keenan近日因爲製作一款獵奇甜品意外爆紅，她竟然將沙甸魚配雲呢拿雪糕一起吃，還聲稱是自己的「養顏甜品」，影片一出即引發網民兩極化的反應。
Kit Keenan是時裝設計師Cynthia Rowley的女兒，早年亦曾參加戀愛真人騷《The Bachelor》而受到關注。
她日前在社交平台分享影片，表示這是自己「每天晚上都會吃的甜品」。畫面中，只見她拿起一匙雲呢拿雪糕，上面鋪滿炸得酥脆的沙甸魚，之後直接放入口中，更大讚味道「又鹹又好吃」。
Kit其後示範整個做法：先將雲呢拿雪糕放進碗裡，再打開一罐辣椒沙甸魚，用叉子壓碎後鋪在烘焙紙上，再放入氣炸鍋炸至香脆，最後再鋪到雪糕上食用。
這款「沙甸魚雪糕」很快在網上引起兩極反應。有網民直接崩潰留言：「什麼？」另一名內容創作者則留言：「Kit，我平時真的很思想開明，但這次真的不行。」不過，也有部分網民意外地表示想試。有人寫道：「為什麼我居然有點想吃？」
Kit在接受訪問時表示，其實這款甜品的味道沒有大家想像中那麼重口味。她解釋，影片中所用的沙甸魚是以檸檬醃製，因此本身帶點淡淡檸檬香，與雲呢拿雪糕意外地很搭配。她又表示，沙甸魚經過氣炸後會變得非常香脆，魚味亦沒那麼強烈。
不過，Kit後來亦坦言，這段影片其實有點故意「引戰（rage bait）」的意味。她表示自己最近看到很多人迷上吃罐頭魚，因此想試一個「有趣又有點奇怪」的做法，「我一直很喜歡鹹甜混搭，所以就想：為什麼不試試把炸得酥脆的沙甸魚放在雲呢拿雪糕上呢？」她笑言，原本只是抱着玩玩的心態，沒想到真正試吃後，竟然比想像中好吃。
Kit表示，自己本來就很喜歡研究奇怪食物組合，很多受歡迎的食譜其實都是從「亂試」開始。她舉例，自己曾在意大利雞肉料理Saltimbocca中加入啫喱，亦試過用凱撒沙律醬醃雞翼，而這些看似奇怪的搭配，最後效果都出奇地不錯。
至於「沙甸魚雪糕」會否成為日常甜品，她則笑說未必，「我不會說它將來一定會變成家常甜品，也不會瘋狂重複做很多次，但我一直都很喜歡在廚房做實驗。我覺得這次只是一次有趣的小嘗試。」
