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越勤力越易肥? 研究:工時愈長肥胖率愈高 專家倡四天工作周 助打工仔減壓減磅

越勤力越易肥? 研究:工時愈長肥胖率愈高 專家倡四天工作周 助打工仔減壓減磅

不少打工仔常說「返工太攰,放工只想攤喺度」,原來這未必只是減肥失敗的藉口。一項將於歐洲肥胖醫學年會發表的國際研究顯示,平均工時愈長的國家,肥胖率往往亦愈高。有專家認為,縮短工時甚至推行四天工作周,或有助減少因工作壓力及缺乏時間運動而引致的肥胖問題。

研究分析33個經濟合作暨發展組織國家,由1990年至2022年的工作模式及肥胖情況。結果發現,美國、墨西哥、哥倫比亞等平均工時較長的國家,肥胖率亦相對較高;相反,北歐國家雖然平均熱量及脂肪攝取量較高,但因工時較短,肥胖率反而較低。研究團隊指出,年工作時數每減少1%,與肥胖率下降0.16個百分點有關。

主導研究的澳洲昆士蘭大學學者Pradeepa Korale-Gedara表示,長工時會增加壓力,亦會減少運動時間。工作壓力上升時,人體會分泌更多壓力荷爾蒙皮質醇,可能令身體更容易囤積脂肪。另一方面,工時太長亦令不少人無時間煮飯或運動,下班後更傾向選擇方便食物,久而久之增加肥胖風險。

研究人員以英國為例進行估算,若英格蘭推行四天工作周,令工時減少約20%,按研究估算,肥胖率或可下降約3%,相當於逾40萬名成年人避免肥胖;亦有英國傳媒估算,若套用至整個英國,或可令多達約50萬人免於肥胖。

英國近年有組織持續推動四天工作周,並指過往試驗顯示,縮短工時有助改善員工身心健康、降低流失率,部分企業收入亦未見下跌。不過,亦有意見認為,肥胖成因複雜,涉及收入、飲食環境、城市化、運動習慣及醫療條件等因素,單靠減少工時未必足以解決問題。

研究人員亦提醒,今次研究顯示的是工時與肥胖率之間的關聯,並不等於直接證明「返工長就一定會肥」。不過,研究至少反映,健康不只關乎「食少啲、郁多啲」,亦與打工仔是否有足夠時間休息、煮食、運動及減壓有關。對不少長工時上班族來說,減肥第一步,可能不是再買多個餐單,而是先問自己:究竟有沒有時間照顧身體。

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