本港連鎖餐廳「牛奶冰室」近月屢爆食安及衞生風波，繼上月被外國遊客拍到店內有老鼠出沒的影片並在網上瘋傳後，近日其沙田分店再爆出「生豬肉餅」的離譜事件。有網民在社交平台發文大吐苦水，指與友人光顧該店並點了一份肉餅，上菜後竟發現肉餅「生到傻」。從事主上載的影片清晰可見，鐵碟上的肉餅呈現極度鮮艷的生肉粉紅色，當友人嘗試用鐵匙羹戳開肉餅時，肉餅不但呈膠狀，更嚴重「黐底」兼完全拮唔入。
事主見狀隨即向侍應投訴，豈料對方竟以極荒謬的理由辯解，聲稱「美國黑毛豬係粉紅啲，所以係正常嘅」。事主大感愕然，強調無論是甚麼品種的豬肉，都不可能未熟至「黐底兼拮唔入」的狀態。侍應隨後找來經理交涉，但事主形容經理的態度猶如雞同鴨講，繼續死撐肉餅無問題。經過一番激烈的理論後，餐廳最終才妥協，同意為事主更換其他食物。
然而，最令事主感到憤怒的是事件隨後的「自打嘴巴」反轉。在換上新菜式約三分鐘後，餐廳職員突然走近向事主道歉，承認「Sorry！我哋啱啱Check完發現係生嘅」。這遲來的道歉不但未能平息怒火，反而令事主極度不滿，質疑餐廳職員在早前兩次交涉過程中，根本從未檢查過廚房或食物的實際狀態便盲目推搪。事主更強烈懷疑，這套所謂「美國黑毛豬」的卸責話術，可能早已「令到無數水魚食物中毒」。
事件曝光後迅速引爆網絡熱議，網民紛紛群起聲討。有網民毫不留情地嘲諷事主「牛奶冰室你都食嘅證明你都係白癡」，反映該連鎖品牌在部分市民心中的負面形象早已根深蒂固。外界亦強烈關注，連同早前的老鼠風波，該集團在食品安全、衞生管理及前線危機處理上是否已出現系統性崩潰；同時亦有意見指出，進食未經煮熟的豬肉極易感染寄生蟲或引發嚴重食物中毒，餐廳企圖以「黑毛豬」作藉口推搪，罔顧食客健康。
