中環摩天輪旁 富豪軟雪糕大腸菌群超標2.1倍　食安中心指令銷毀

【草姬腸道通特約】食物環境衞生署食物安全中心周四（21日）公布，中環一個軟雪糕樣本大腸菌群含量超出法例上限。涉事樣本取自中環文光街33號、摩天輪旁一輛持牌流動小販流動車，樣本每克含有310個大腸菌群，超出法例上限2.1倍。翻查資料，該位置長期停泊富豪雪糕車。

食安中心表示，今次透過恆常食物監測計劃，從該流動車抽取軟雪糕樣本檢測。根據《冰凍甜點規例》，任何供出售的冰凍甜點，每克不可含有多於100個大腸菌群。

中心已知會有關牌照負責人違規事項，並指令即時停售及銷毀所有有問題的軟雪糕，同時向負責人提供食物安全及衞生教育，要求涉事流動車徹底清潔及消毒。

食安中心指出，大腸菌群含量超出法例標準，顯示產品衞生情況欠理想，但並不代表一定會引起食物中毒。中心會繼續跟進事件，並採取適當行動，以保障食物安全及市民健康。